UN ESPRIT AVANT-GARDISTE
Carbon s’est forgé un esprit qui lui est propre. Au sein d’un monde très normé par les conventions, nous souhaitons donner une âme singulière à l’Univers du Champagne Carbon.
Il recherche son bonheur dans l’inattendu. Après des jours et des nuits de réflexion, l’essence de Carbon devint une évidence. 1095 jours d’expérimentations pour créer sa propre identité et obtenir une bouteille parfaite.
Chacune des cuvées est confectionnée avec ferveur par des petites mains, où l’exceptionnel se cache dans chaque étape, 37 au total. La fibre de carbone devint la matière de prédilection.
Effervescence
LE SENS DE SA PERSONNALITE
Carbon s’est parfaitement défini.
D’abord sur le sens humain, faire vivre Carbon aujourd’hui est un accomplissement de la part de passionnés à la fois complémentaires et différents. En parallèle, Carbon souhaite partager son esprit charmeur avec vous, les amoureux du champagne.
Ainsi sa personnalité est écrite selon les différents acteurs de la Maison, nous offrant une ouverture d’esprit inégalée.
Aucune idée n’est mise de côté, nous les écoutons, puis nous les étudions afin d’y extraire tous les éléments s’alliant au caractère élégant et raffiné des champagnes Carbon.
L’ALCHIMIE
C’est à cet instant que nous souhaitons partager avec vous la manière dont Philippe Jamesse a interprété nos vins. L’ancien chef sommelier du Domaine des Crayères à Reims nous livre son interprétation sur l’interaction des champagnes Carbon.
Nous fusionnons deux types d’énergie : le carbone présent dans l’atmosphère puis, le dioxyde de carbone des bulles de Champagne à l’intérieur, confirmant ainsi l‘existence d’interactions. C’est ici que l’alchimie opère.
Nous connectons nos vins à la force élémentaire liée à la terre et née des étoiles.
